Brazylijska yerba mate (z portugalskiego erva mate) jest kojarzona głównie z chimarrao, a więc bardzo drobno zmieloną yerbą, niemal na pył. Brazylia oferuje bardzo specyficzny rodzaj suszu. Chimarrao to pył z patyczkami, czasem z drobnymi listkami. Do picia chimarrao używa się specjalnej bombilli z dużą liczbą dziurek (tzw. bomba) oraz naczynia z tykwy nazywanego cuia. Oczywiście można zaparzyć yerbę w kubku, nic nie stoi na przeszkodzie, ale bez bomby trudno się obyć.

Drugi bardzo znany susz z Brazylii to mate green. Są to grubiej cięte listki, często bardzo ładne i zielone – stąd nazwa.

W różnych rejonach Brazylii można spotkać odmienne sposoby przygotowywania yerby, jednak najwięcej pija się chimarrao. Zdarzają się rejony, w których króluje yerba mate na zimno. Terere pija się często z tradycyjnego naczynia nazywanego guampa. Terere polecamy szczególnie w czasie upałów.

W tym dziale yerba mate sklep znajdują się także yerba mate przeznaczone na rynek urugwajski (TIPO PU1), które są wytwarzane na miejscu, a wysyłane w ogromnych ilościach do Urugwaju, gdzie yerba mate nie rośnie, ale jest bardzo chętnie spożywana.

Bestsellery

Zapisz się na nasz newsletter