Menu
Aguantadora

Aguantadora

Spółdzielnia rolnicza Monte Carlo Limitada z Argentyny to producent odpowiedzialny za takie yerby jak Aguantadora, Sinceridad i Pampa, które czytelnicy i fani sklepu z yerba mate Un-Mate mogli już poznać i zdegustować robiąc u nas yerbowe zakupy. Historia firmy, chyba jak wielu przedsiębiorstw, bywała wyboista i usłana różnymi przeszkodami. Spółdzielnia Monte Carlo swoją historię rozpoczęła w prowincji Misiones, gdzie powstała niemiecka kolonia, założona przez emigrantów przybyłych tutaj aby uprawiać ziemię i wieść lepsze życie. Uprawiano głównie maniok, tytoń oraz kukurydzę, w późniejszym czasie doszła yerba mate. Rozpoczęcie upraw yerba mate rozpoczęło się w 1926. W krótce, bo już w 1930 r. rolnicy się zrzeszyli aby ograniczyć koszty i manipulacje pośredników, w ten sposób powstała znana dziś spółdzielnia Cooperativa Agrícola Mixta de Monte Carlo Limitada. W szybkim czasie wśród priorytetów pojawiła się wizja własnej suszarni, a wcześniej stworzenie sklepu. Od tego czasu spółdzielnia nadal z dumą praktykuje zasady współpracy. Dziś spółdzielnia rolnicza Monte Carlo Limitada ma aż 639 aktywnych członków, składających się głównie z drobnych producentów (dane ze stycznia 2018 r.). Podstawowa działalność to produkcja yerba mate, przygotowywanie suszu (leżakowanie, cięcie) i komercjalizacja produktu końcowego (w tym skrobi z manioku). To tylko jedna z gałęzi rozwoju spółdzielni. Produkty ze spółdzielni Monte Carlo są suszone nad gorącym powietrzem (poza Aguantadorą Especial) i sezonowane naturalnie ok. 18 miesięcy, dzięki czemu nabierają charakterystycznego smaku, który doceniło już bardzo wielu fanów yerba mate. Przybliżymy krótkim opisem każdą z yerb produkowanych przez Monte Carlo Limitada, a po obszerniejsze opisy zapraszamy na stronę produktu.
Aguantadora Tradicional – klasyczny, znany i bardzo smaczny produkt spod znaku Aguantadory, rozwijany od lat aby osiągnąć pełnię smaku i dobrą jakość. Jest to yerba długo leżakowana, bo ok. 18 miesięcy. Goryczka jest stonowana i bardzo przyjemna, nie czuć dymnych nut.
Aguantadora Despalada – yerba mate o obniżonej zawartości patyczków i pyłu. Dzięki dużej ilości listków pobudzenie jest dobrze odczuwalne, a smak odpowiedni również dla poczatkujących. Nie zawiera dodatków smakowych i posiada umiarkowaną yerbową goryczkę.
Aguantadora Seleccion Especial – jedyna spośród yerb producenta, która w procesie suszenia ma kontakt z dymem i nabiera charakterystycznego smaku, który jest głęboki również za sprawą bardzo długiego naturalnego leżakowania trwającego aż 24 miesiące.
Aguantadora Compuesta con Hierbas – yerbowo-ziołowa propozycja producenta, idealna nie tylko do picia na ciepło, ale również na zimno. Mieszanka składa się z takich ziół jak: poleo (mięta polej), mięta i mięta pieprzowa i stanowią 10% zawartości paczki.
Aguantadora Suave – smaczna yerba mate o obniżonej goryczce, co wyśmienicie się sprawdza podczas rozpoczynania przygody z yerbą.
Aguantadora Terere – o nieco większych listkach i mniejszej ilości pyłu, wolniej oddaje smak i świetnie sprawdzi się do przygotowania yerby na zimno tj. terere. Polecamy użyć wody z dużą ilością kostek lodu, można dodać ziół lub zalać zimnym sokiem.
Sinceridad Naranja – smaczna yerba mate o idealnie dopasowanym smaku pomarańczy, w sam raz dla początkujących jak i dla fanów owocowych yerb.
Sinceridad Limon – Odpowiednio dobrany smak cytryny i klasyczny smak yerba mate pozwoliły producentowi stworzyć wyśmienitą cytrusową yerba mate.

Jak sami widzicie jest w czym wybierać i zachęcamy Was do szerokich testów bo nie tylko jest szeroki wybór, ale też jakość i smak na odpowiednio wysokim poziomie.
Aguantadora Tradicional to yerba, której podczas argentyńskich targów żywności Caminos y Sabores odbywających się w 2016 r. w Buenos Aires przyznano specjalne odznaczenie za najsmaczniejszą yerba mate.

 

Pokaż: 1-18 z 18 produktów

Bestselery

Więcej